La harina Proteica de Sacha Inchi es una harina baja en calorías, naturalmente libre de gluten y alta en proteína vegetal, con una concentración del 46% de proteína cruda!.
Después del prensado en frío del aceite de Sacha Inchi, el material sobrante es pre cocido, secado y molido para obtener la harina, un proceso circular que aprovecha al máximo los beneficios de esta semilla oleaginosa.
La harina de sacha inchi es de alta digestibilidad y su proteína de alto valor biológico, convirtiéndose en un aliado en la cocina para agregar valor proteico a las preparaciones como granolas, galletas, tortas, panes, sopas, ensaladas, salsas y hasta donde alcance tu imaginacion.
Propiedades nutricionales:
La proteína de la harina de Sacha Inchi es una proteína completa que tiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo, algo difícil de encontrar en las proteínas de origen vegetal. Su digestibilidad y biodisponibilidad es muy alta, donde más del 96% de las proteínas es digerible. El consumo habitual de Sacha Inchi puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares y estabilizar la alta presión, reducir el colesterol y el riesgo de diabetes tipo 2 y cáncer, gracias a los antioxidantes como flavonoides y tocoferoles.
Origen:
Proviene de agriculturas campesinas con
prácticas orgánicas certificadas en Falan, Tolima.
Sabor:
Su sabor es anuezado, con notas tostadas y un grado ligero de acidez.
Ingredientes:
- 100% Harina Proteica de Sacha Inchi.
Alimento listo para el consumo. Almacenar en un lugar fresco y sin luz directa. Duración 12 meses después de abierto. No necesita refrigeración.
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