Cocinar suena a una tarea dispendiosa, pero en familia y con la guía adecuada puede ser una actividad muy divertida y llena de aprendizaje. Teniendo en cuenta los seis grupos de alimentos esenciales en la comida y el plato saludable de la familia colombiana, tenemos para ti y tu familia seis recetas para que puedan cocinar y disfrutar de comidas nutritivas y deliciosas. Además, no olvides las recomendaciones que tenemos desde UNICEF sobre cómo preparar los alimentos y algunas medidas de seguridad importantes para ti.
Estas recetas son fáciles de preparar junto con nuestras niñas y niños, no olvides que el ingrediente más importante es el amor que se ponga al cocinar.
Esperamos disfrutes estas recetas, las compartas y las pongas en acción en tu cocina. ¡Seguro te van a encantar!
¡Buen provecho y manos a la obra!
Tajaditas de plátano con guacamole
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1 tomate maduro
- Media cebolla roja
- 1 limón
- 1 cucharada de cilantro
- 1 plátano verde
- Pimienta al gusto
Preparación
Paso 1. Corta la cebolla y el tomate en trozos lo más pequeños posible.
Paso 2. En un tazón y con la ayuda de un tenedor, pisa los aguacates.
Paso 3. Mezcla los ingredientes hasta que logres una textura cremosa.
Paso 4. Incorpora a la mezcla, el jugo de limón y el cilantro añade pimienta al gusto.
Paso 5. Corta el plátano en tajadas lo más delgadas posible.
Paso 6. En un molde para horno mediano y previamente engrasado, ubica las tajadas y hornea por 20 minutos hasta que queden crocantes.
Paso 7. Retira las tajadas del horno y sírvelas acompañadas con el guacamole.